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El viernes, en tanto, la celebración oficial arranca a las 21 con un gran fogón que dará la bienvenida a los centros criollos y finalizará con diversos espectáculos folclóricos. Participarán de los desfiles, entre otros, los centros tradicionalistas de la provincia de Buenos Aires y los Colorados del Monte, en representación de las huestes que acompañaron a Juan Manuel de Rosas durante su paso por el gobierno provincial.
El sábado de 9 a 21.30 habrá desfiles, almuerzo campero y conciertos criollos. Mientras que el domingo se realizará el cierre de los festejos con una gran jineteada a partir de las 9 de la mañana, también en la Sociedad Rural, que reunirá las máximas expresiones del criollaje. Todas las actividades (a excepción del almuerzo) son con entrada libre y gratuita.
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