La plaza de hacienda operó con subas, debido a un limitado ingreso de bovinos y al fuerte interés de la demanda, que necesita reabastecer sus reservas de carne, dijeron operadores.
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La hacienda se negoció con ganancias de entre 1 y 2 por ciento.
"La demanda necesita mercadería y los animales que lleguen en la próxima jornada probablemente serán negociados nuevamente con rapidez y mucho interés", explicó un intermediario.
Llegaron al mercado de Liniers, 3.281 vacunos -de los que quedaron dos sin vender-, frente a los 6.033 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido al limitado ingreso de animales de la clasificación.
En la rueda previa, el indicador marcó 3,381 unidades.
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