El factor climático hasido durante los últimos meses de este año un grave flagelo para todo el rubro agropecuario argentino. Específicamente en el sector agrícola, ocasionando graves pérdidas de producción. Hoy más que nunca, y frente a la nueva cosecha de trigo, debemos tratar de optimizar al máximo los resultados a lograr. Con el avance de la cosecha, cerca de 41%, ya se notan los efectos causados por los excesos de humedad.
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Lotes perjudicados por fusarium, ocasionando un mayor grado de granos chuzos y menor peso hectolítrico, provocando que los trigos queden fuera de los estándares de comercialización y sean rechazados en destino y, por ende, generando nuevos gastos. Es fundamental realizar los análisis de calidad antes de la comercialización, para conocer exactamente la calidad de la mercadería que tenemos. No sólo para evitar gastos inútiles sino para valorizarla en los casos que obtengamos trigos de alta calidad. La Identidad Preservada (IP) adquiere mayor relevancia a esta hora, ya que será de esta manera que obtendremos altas primas por estos trigos. Esto nos obliga, a su vez, a realizar el almacenamiento diferenciado por calidades y variedades, que será un costo adicional que se recuperará sin duda con valores diferenciados en los precios de venta. Ya hemos visto que una entidad agropecuaria ha firmado un convenio con el Consorcio del puerto de Quequén para realizar el almacenamiento diferenciado por calidad.
Los mercados internacionales requieren cada día más productos de alta calidad, y debemos ajustarnos a los requerimientos de los mismos. Sin ir más lejos, vimos que nuestro principal comprador, Brasil, intentó este año poner en vigencia nuevas especificaciones de calidad para nuestros trigos. Hecho que seguramente entrará en vigencia para la cosecha 2002/03, para lo cual deberemos actualizar nuestra logística para mantener este mercado, y ganar nuevos. La trazabilidad, la preservación de identidad, los almacenamientos diferenciados y las continuas mejoras genéticas son algunas de las herramientas que habrá que usar en forma coti-diana para optimizar resultados y competir en el mercado mundial con mejores productos.
Dejá tu comentario