Beneficios de la trazabilidad

Apartir de la resolución del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA 754/ 06, que obliga a identificar a cada ternero y ternera que sea destetado o trasladado a partir del 1 de enero de 2007, la ganadería nacional tiene una inmejorable oportunidad de desarrollo.

Las ventajas son múltiples, estadísticas en tiempo real, manejo a campo con mejor información para quien los quiera aprovechar, disminución del abigeato mayor y la más importante, mejor seguridad sanitaria de la población pecuaria, entre otras.

Por otro lado, existe otra ventaja sobre la cual sería inteligente trabajar: el crédito prendario, teniendo en cuenta que cada animal sería una garantía sólida. Los mayores beneficiados serían aquellos productores que hoy no acceden fácilmente al crédito, y lo único que necesitarán será ofrecer de garantía su capital circulante de trabajo, sus animales.

Hasta la fecha, los pocos bancos que ofrecen estos créditos imposibilitan al productor de mover cualquier animal de su establecimientosin su permiso; a esto se lo denomina «prenda flotante», que también hace inviables a los warrant. A partir de 2007, el productor contará con una «prenda fija» con cada animal y podrá mover el resto de sus animales libremente, salvo aquellos prendados. Otra ventaja de la «prenda fija» que ofrece la identificación individual es que es una garantía que aumenta su valor, se prenda por un valor inferior al de su venta final. El stock vacuno de nuestro país cuenta con un activo de alrededor de u$s 12.000 millones, que con un sistema de identificación individual que resulte seguro y confiable sería razonable crear un Registro Pecuario a nivel nacional. En 1996, el Banco Central de la República Argentina realizó un trabajo en el cual fundamentaba su creación, y el escollo que existía, según el informe, era la «prenda flotante» y la inseguridad jurídica en el que se desenvolvía el movimiento y comercialización del ganado.

Cualquier país que quiera desarrollar una industria debe tener acceso al crédito, y la mejor garantía que los productores pueden dar son los mismos bienes que producen, en especial los de menor escala de trabajo.