Las exportaciones de trigo a nuestro vecino Brasil siguen siendo nuestro mejor y seguro destino por diferentes motivos. En principio, por nuestra calidad de trigo, ya que es utilizado como mejorador en forma conjunta con sus trigos, para la obtención de harinas de alta calidad. Y en segundo término, por una facilidad de oferta constante durante todo el año, y la ventaja de fletes sobre los del Hemisferio Norte. Hoy, y con las perspectivas de una nueva cosecha argentina superior en casi 1,5 millón de toneladas -estimada en alrededor de 18/18,5 millones de t-, Brasil tiene una mejor alternativa de compra en cuanto a precios se refiere. Como en años anteriores, nos encontramos a esta alturadel año, con un saldo importante de trigo aún en manos de los productores, y la exportación, con una posición de compra muy tranquila.
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Esto se ve reflejado en los valores del trigo argentino que comienzan a aflojar, ante la no urgencia de compras de Brasil, que además está regulando sus compras teniendo en cuenta que su propios trigos comenzarán a cosecharse.
A pesar de esto, los precios de la harina de trigo especial en San Pablo reflejaron la semana pasada una suba de 2,3%, con relación a la semana anterior, ya que todavía están trabajando con algo de stock, y la baja del trigo argentino recién se vería reflejada en las próximas semanas.
Si analizamos un poco más profundamente el mercado doméstico, habrá que tener en cuenta el avance de las nuevas variedades de trigos de alto rendimiento en volumen, pero no así en calidad. Lo que nos deja con una intriga, hasta dónde será más rentable esta sustitución de variedades por volumen creando un exceso de oferta, sin al mismo tiempo la apertura de nuevos mercados. O, en su defecto, la de producir trigos de alta calidad que, día a día, son más diferenciados y con mejores primas.
En el gráfico adjunto, vemos que la participación de Brasil en nuestras exportaciones de trigo se ha reducido, a pesar de estimar un volumen de sus compras similar al año anterior.
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