Los productores de carne de pollo de Brasil, primer exportador mundial del producto, decidieron reducir a partir de mayo en 20% la elaboración, debido al descenso del consumo mundial provocado por la crisis de la gripe aviaria, informó la Unión Brasileña de Avicultura (UBA).
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«La expectativa es que, con las medidas que las empresas están adoptando en la cadena productiva -incluidas vacaciones colectivas para los trabajadores-, en mayo ya sea efectiva una reducción de 20% de la producción total brasileña», explicó a la AFP el secretario ejecutivo de la UBA, Clovis Puperi.
Precisamente debido a la crisis, que ha afectado fuertemente las exportaciones, unos 15.000 trabajadores del sector habrían perdido el empleo este año, informó el lunes ante una comisión del Congreso el presidente de la Confederación Nacional de los Trabajadores de la Industria de Alimentación (Contac), Siderlei Silva de Oliveira, citado por la agencia informativa oficial del Senado.
Además, añadió, que otros 25.000 trabajadores están en vacaciones colectivas. El sector avícola brasileño emplea a 800.000 personas directamente, lo que traduciría la reducción de personal debido a la crisis a cerca de 2% en cuanto a despidos, y de 5% contando las vacaciones colectivas, según la UBA.
Esta no tiene datos sobre reducción de personal. La decisión de reducir la producción se deriva sobre todo de la sensible disminución de las exportaciones locales de carne de pollo, en Europa, Oriente y Japón, principales mercados brasileños, donde el consumo se contrajo sensiblemente por temor a la gripe aviaria, dijo Puperi. Parte de los volúmenes no exportados están siendo consumidos en Brasil, país que no ha registrado ningún caso de gripe aviaria, y que tuvo un aumento de 10% en el consumo este año (son expendidas 600.000 toneladas por mes), principalmente con una política de precios bajos para contrarrestar el aumento de las existencias no vendidas.
Tras un promedio de 250.000 toneladas mensuales de pollo exportadas en 2005, Brasil vio reducidas sus ventas al exterior en febrero a 199.000 toneladas y en marzo a 219.000. Los precios también cayeron sensiblemente.
En 2005, el total exportado sumó 3.508 millones de dólares, 35% más que en 2004. En volumen, fueron 2,8 millones de toneladas, contra 2,4 del año anterior. Asia fue el principal mercado con 1.012 millones de dólares, detrás de Oriente Medio por 955 millones, y Europa, por 728 millones de dólares.
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