Breves Agropecuarias

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) habilitó una planta dedicada a la cría y acopio de caracoles terrestres para exportación en la localidad bonaerense de Saladillo. El frigorífico procesará caracoles terrestres, criados en cautiverio y destinados a la alimentación humana, y en una primera etapa abarcará exclusivamente la producción, el acopio y la comercialización de ejemplares vivos de las especies comestibles Helix aspera y Otaláctea, que no serán faenados. Este segundo establecimiento -el otro está radicado en la ciudad de Necochea- fue habilitado tras exhaustiva evaluación técnica, aseguró el SENASA en un comunicado.

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La utilización de bolsas de yute y de polipropileno, que se encuentran prohibidas para la recolección de algodón, motivó una serie de controles sanitarios en los ingenios chaqueños que se llevarán a cabo esta semana. Así lo anunció la Subsecretaría provincial de Agricultura ante la problemática que todos los años se presenta en el distrito por la utilización de esos materiales, ya que para la actividad sólo se permite el uso de bolsas de algodón. Cinco inspectores recorrerán toda la provincia para verificar el cumplimiento de las disposiciones en vigencia, que establecen la utilización obligatoria de bolsas de algodón durante el proceso de recolección de la fibra. «Hay denuncias acerca de la utilización de yute y polipropileno», indicó el organismo en un comunicado, en el que precisó que en cambio «existe en el mercado una bolsa de algodón de calidad, muy diferente de la que se ofrecía en años anteriores». Raúl Cogno, subsecretario de Agricultura chaqueño, destacó «la imperiosa necesidad de preservar la calidad y sanidad de la producción, que no será tan importante como en otros años, pero que debe proveer al mercado local de un producto limpio».