Comienza a normalizarse el abastecimiento

Los frigoríficos estarán abastecidos normalmente la semana próxima y ofrecerán la carne a los valores anteriores al paro agropecuario, adelantaron hoy consignatarios y matarifes del Mercado de Hacienda de Liniers a horas de que se retomara la actividad en ese ente concentrador.

Los empresarios Alberto Samid y Fernando Saenz Valente dijeron que "la semana próxima" las carnicerías volverán a estar totalmente abastecidas, tras la medida de fuerza de 21 días impulsada por las asociaciones rurales en rechazo a las retenciones móviles.

Según los empresarios, eso será posible porque hubo ingresos hoy en Liniers (1.107 cabezas), pese a que se trató de un día jueves (habitualmente utilizado para remates), y también porque después de muchos años este sábado el mercado continuará la actividad.
Samid y Saenz Valente estimaron que mañana se espera el ingreso de entre "15.000 y 20.000 cabezas".

Para Saenz Valente, "la semana que viene los frigoríficos van a estar totalmente abastecidos y la situación normalizada", porque para mañana se esperan "20.000 cabezas y podrían ser más, pero hay falta de camiones para el traslado de los animales", advirtió.

En relación con los precios, evaluó que hoy y mañana "en el mercado los valores estarán firmes y las alzas podrían rondar el 10%", aunque consideró que "al público se mantendrán igual que antes del conflicto".

En el mismo sentido se pronunció Samid, quien destacó que "ya volvió la tranquilidad al Mercado de Liniers" y estimó que mañana ingresarán "entre 14 mil y 15 mil cabezas".

"Ya volvió la tranquilidad al Mercado de Liniers. Hoy es un día atípico porque entraron 1.100 cabezas y para mañana se esperan 14 mil o 15 mil", dijo Samid en el ente concentrador de hacienda.

Para el empresario, el precio de la carne "tiene que volver a lo que estaba antes del paro, no hay ningún motivo para que suban los precios".

Por último, Samid apeló "a la inteligencia del gobierno y productores para encontrar soluciones a todos los temas, que no son sólo la soja sino también la leche y la carne".

Mercado Central

El Mercado Central de Buenos Aires registró esta mañana el ingreso de 300 camiones, el triple de lo habitual para un día jueves.

El gerente general del Mercado Central de Buenos Aires, Guillermo Cosentino, dijo a Télam que se registraron 900 guías (autorizaciones para el traslado de mercadería) lo que significa que entraron aproximadamente 300 camiones, cuando "los jueves normalmente tenemos 100 camiones".

Respecto de los precios, explicó que "muchos están bajando por el ingreso de más mercadería".

Lácteos

La situación del mercado de lácteos se normalizará antes del sábado próximo, aseguró hoy el vocero de la empresa La Serenísima, Ernesto Arenaza.

"En las próximas 24 o 48 horas estará regularmente abastecido el mercado de lácteos", afirmó Arenaza al ser consultado por los problemas en el abastecimiento a raíz de la protesta del sector agropecuario.

Según el vocero, "los inconvenientes que tuvimos en los últimos días nos provocaron problemas para llegar con nuestros productos al interior".

Sin embargo, aclaró que el mercado "siempre estuvo abastecido de leche en sachet, no hubo faltantes", porque la empresa destinó la materia prima a ese producto.

"Sí dejamos de elaborar subproductos, como mantecas y quesos", que son las líneas que se normalizarán en las próximas horas, explicó.

Por otra parte, admitió que las pérdidas fueron "muy grandes, de hasta 40% de volumen diario", y que se dejaron de elaborar unos 5 millones de litros de materia prima.