La plaza de hacienda cerró con valores dispares, en una jornada en la que, al final, los compradores mostraron un amplio interés solamente en las vacas y los novillos pesados, dijeron operadores.
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La abundantes oferta de bovinos presionó el valor de muchas categorías a la baja, añadieron.
Llegaron al mercado de Liniers, 8.384 vacunos -de los que quedó uno sin vender-, frente a los 4.500 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Mención particular mereció la venta de todas las vacas, dado que frigoríficos, abastecedores de restaurantes y proveedores de comercios minoristas se abocaron a la compra de las hoy abundantes remesas de ese tipo", explicó una fuente del mercado.
Las vacas operaron con alzas de entre un 2,15 y un 2,2 por ciento y los novillos pesados subieron un 0,55 por ciento.
Los novillitos y los terneros cerraron con bajas de un 1 por ciento, las vaquillonas cayeron un 2,2 por ciento y los escasos toros un 2,1 por ciento. Los novillos livianos no reportaron cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,408 unidades, mientras que en la rueda previa no fue calculado debido al escaso ingreso de animales de la clasificación. El miércoles el indicador marcó 8,694 unidades.
