Crece cría de guanacos

Si bien aún la producción de carne no alcanza volúmenes para ganar el mercado interno y menos para una exportación de importancia, ya se realizó una oferta de cortes en Buenos Aires y en el corredor turístico andino, donde los resultados fueron alentadores. Se trata de un proyecto de desarrollo implementado por el INTA Bariloche, para la introducción de tecnología en la actividad y capacitaciones, como la que se efectuó meses atrás en Trelew con la participación de 120 productores interesados en el emprendimiento. Recientemente, la estancia La Esperanza -ubicada en el centro de Río Negro-, con autorización del gobierno provincial y el SENASA, encabezó el ensayo de oferta de carne con valores que oscilaron entre $ 6,95 y $ 19,5 el kilogramo, que dio un importante margen de rentabilidad alterno con la producción de la fibra, cuya cotización supera los u$s 150 por kilogramo.