Crecerá casi 5% comercio mundial

Se vaticina que Estados Unidos, que consume 12,2 millones de toneladas anuales de carne bovina, aumentará sus exportaciones a 1,15 millón de toneladas, mientras que Australia se situará en el primer puesto de los países exportadores con ventas al exterior por 1,5 millón de toneladas en 2003. Brasil, que en 1998 exportó sólo 306.000 toneladas, podría vender este año 925.000 toneladas, y a su impulso el Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), considerado como bloque, sería el principal exportador de carne bovina del mundo en 2003, con la colocación de 1,85 millón de toneladas.

La previsión de exportación de carne bovina para el caso de Canadá es de 600.000 toneladas y para la Unión Europea (UE) de 570.000 toneladas. Entre los importadores de carne bovina, destacan Estados Unidos (se prevé que adquiera 1,5 millón de toneladas en 2003), Japón (860.000), Rusia (740.000), la UE (530.00), México (445.000) y Corea del Sur (420.000). La OPIC, también conocida por sus siglas en inglés IMS (International Meat Secretariat), con más de 80 organizaciones del mundo vinculadas a la carne, fue fundada en 1974 y reúne tanto a productores y exportadores como a los importadores del alimento.