La recepción acumulada de materia prima en las principales industrias lácteas, método indirecto de estimación de la producción primaria de leche, aumentó 4,9% en 2005 con respecto al año anterior, se informó oficialmente.
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Según datos preliminares difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), dicha evolución se debió a la expansión de la producción diaria por tambo, que en promedio fue 7,4% superior a la de 2004. A través de un comunicado de prensa, la cartera calificó como «detalle auspicioso» el hecho de que en diciembre se haya registrado un «buen ritmo» de crecimiento luego de la desaceleración observada en noviembre tanto para la recepción total como para la entrega diaria por tambo.
En diciembre del año pasado, las llamadas industrias indicadoras -unas 15 firmas sobre cuyo comportamiento se estima la tendencia de la producción primaria nacional-recibieron un promedio diario cercano a 16,8 millones de litros provenientes de unos 6.220 remitentes.
En el mismo mes de 2004 esas compañías habían recibido una media diaria de 15,9 millones de litros, aportada por aproximadamente 6.425 tambos, señaló el comunicado.
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