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En la última campaña agrícola 2001/'02 «un porcentaje muy elevado de lo cosechado se almacenó en chacra, utilizando instalaciones tradicionales (silo de malla de alambre, silo de chapa, galpones y celdas) y silos de bolsas plásticas», señala el informe.
La tendencia se instaló tras la salida de la convertibilidad, que disparó una fuerte devaluación de arranque, y la perdida de credibilidad en los bancos como garantes de los depósitos en efectivo, lo cual incentivó el interés de los agricultores de «sentarse sobre los granos» para conservar su producción «a valor dólar». Para ayudar al productor agropecuario que afrontó el desafío «de desarrollar por sí mismo una estrategia de almacenamiento y control de calidad», el INTA ofreció «el resultado de las experiencias sobre sistemas de almacenamiento de trigo, soja, maíz, girasol y maní realizadas desde 1995» en sus estaciones experimentales de las provincias de Pero con granos húmedos es necesario atender a «la variación de temperatura interior del silo que acompaña los cambios de la temperatura ambiente», que puede afectar «la calidad del producto», lo que permite afirmar que
El informe sostiene que
El deterioro disminuye «cuando las bolsas con granos almacenados están bien armadas, con la presión recomendada por sus productores, sin depresiones y bien cerradas», señala el informe. Para evitar mayores inconvenientes el organismo técnico aconsejó
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