Dicen en el campo...

...que «nada se pierde: todo se transforma». La máxima resulta particularmente cierta para algunos dirigentes, tanto gremiales como políticos o empresarios. Así lo comentan, por citar sólo un caso, del ex ejecutivo de una multinacional argentina, principal causante en los '90 del desfase en los precios del girasol (para perjuicio de los productores) que desembocó en la intervención a la pizarra de la oleaginosa. Posteriormente fue titular del Mercado a Término de Buenos Aires y luego (algunos dicen que por su parentesco directo con el por entonces superministro de Economía) se transformó en presidente de la Bolsa de Cereales. Ahora, el reciclado dirigente acaba de reinstalarse como director MAT, ante la imparable ola de renuncias en ese mercado que, después de los errores de fines de diciembre, parece no encontrar ya su rumbo...

...que las diferencias entre tamberos, hipermercados y usinas por el precio de la leche a los productores, sigue sin encontrar una resolución estable y «aceptable» para los primeros, que ahora cobran menos de 10 centavos de dólar por litro. El tema de fondo es que tendrán que tomar una decisión estratégica ya que la Argentina llegó a producir más de 10.000 millones de litros, mientras que su consumo interno nunca superó los 7.500-8.000 millones. Si bien ahora la producción cayó (y se prevé que lo haga más aún), también es cierto que la demanda interna está en franco retroceso, especialmente en algunos productos. Es decir, que se sigue manteniendo un superávit productivo que, hasta ahora, no fue capitalizado -ni en la medida, ni a la velocidad necesaria- por la exportación de las grandes usinas, a pesar de la competitividad que prometía la devaluación. Y, aunque los principales dirigentes del área como Manuel Cabanellas de CRA, o Gustavo Draletti de la Unión General de Tamberos, no estén comentando nada aún, se sabe que ya hay ciertos movimientos entre algunos grandes productores para comenzar a procesar directamente para exportación, prescindiendo de la industria más tradicional (a pesar de la aparente sistemática resistencia de éstas a trabajar a facon para los productores con proyectos de exportación). Según los cálculos, a u$s 1.400-1.500 la tonelada de leche en polvo, se puede colocar bastante bien en el mercado internacional, registrándose demanda en Brasil, México, España e Inglaterra, entre otros destinos. También sostienen que el antecedente de grupos de ganaderos exportando en forma directa carne vacuna y, especialmente Hilton, a Europa en particular, fue muy buena (incluso porque le puede dar a los compradores seguridad de origen, trazabilidad, etc. que no todas las industrias pueden cumplir) pero, lo que más los induce a actuar, es que prevén que si no hay salida rentable para la producción interna y ésta sigue bajando, tanto híper como usinas no van a tener mayor problema para importar, incluso, dicen algunos, a precios subsidiados, mientras que los tamberos serán los únicos perjudicados sin alternativa...

...que, aunque parezcan cosas menores por estos días, hay muchos temas donde la falta de resolución oficial no sólo complica las cosas, sino que conlleva pérdidas económicas importantes para el país. Uno de estos casos es el de las liebres, plaga particularmente dañina para muchos cultivos y plantaciones forestales y frutícolas (con pérdidas anuales de magnitud) que, sin embargo, no logra la sanción de una ley racional de caza comercial e, inclusive, en algunas provincias hasta está prohibida su matanza deportiva. En Entre Ríos, por ejemplo, no se consiguió que el gobernador Sergio Montiel movilizara esta legislación, a pesar de que un importante grupo industrial había comprometido -ley mediante- la instalación de una planta procesadora de última generación, con destino a los mercados externos. A pesar de todo esto, la Argentina exporta anualmente entre 3 y 6 millones de liebres, y constituye uno de los principales países proveedores de este producto.

...que llama la atención de que, a pesar de haber tomado estado público una serie de denuncias sobre contratos de miles de dólares en el área de sanidad, no haya salido todavía ningún funcionario de Agricultura, o al menos del propio SENASA, a desmentir tales versiones. Para algunos, la denuncia a varios canales televisivos se debió a que una de las «sugerencias» del oneroso consultor extranjero (¡que cobraría u$s 1.500 diarios!) fue la de privatizar los controles sanitarios en puertos y aeropuertos, entre otros lugares, lo que «atentaría» contra la «fuente» de trabajo de varios profesionales que reportan hasta ahora en el Estado. El asunto, sin embargo, generó mucho malestar entre los productores que, por estos días deben hacerse cargo del costo de la vacunación contra la aftosa debido a que el Estado no tiene fondos para esto... Ahora, el asunto puede pasar a mayores si se comprueba que el viaje de la semana pasada a la reunión anual de la OIE en París, por parte de cuatro funcionarios del área de sanidad, insumió cerca de u$s 40.000 (y aparte los pasajes, que seguramente no fueron todos en clase turista).