La poca abundancia de vacunos de producción propia obliga a Venezuela a una fuerte importación de ganado en pie y carne. Durante el año pasado ingresaron al país caribeño un total de 300 mil reses y más de 125 mil toneladas de carne, en su gran mayoría provenientes de Brasil y de Colombia.
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En tercer lugar se ubica el ascendenteaporte de la Argentina, que abarcó durante 2007 unas 18.762 toneladas de carne, número que se engrosará ahora con las 1.000 toneladas mensuales prometidas esta semana por el gobierno de Cristina de Kirchner.
En lo que respecta a las exportaciones de carnes frescas de la Argentina, Venezuela ocupó el año pasado el cuarto lugar en importancia, con (9% del volumen y 7% en valor); detrás de Rusia (36% y 23%); Chile (21%), Israel (9% y 8%) y Alemania (5% y 14%), según datos de la Secretaría de Agricultura de la Nación (SAGPyA).
El presidente venezolano, Hugo Chávez, está apostando a solucionar los problemas de escasez de alimentos recurriendo a la importación, una medida que ya recibió críticas desde Federación Venezolana de Ganaderos el año pasado.
Desde ese sector aseguran que la política que pone en práctica el Ministerio de la Alimentación de Venezuela pone riesgo a las empresas locales y las fuentes de empleo.
En lo que respecta las cabezas de ganado que importó Venezuela durante 2007, éstas alcanzaron las 1.732.493 cabezas, según la faena de los 28 frigoríficos de la Asociación de Frigoríficos y Mataderos Industriales. La faena incluyó 300 mil reses importadas, mayormente de Brasil (250 mil cabezas) y de Colombia (50 mil cabezas).
Por su parte, la producción de carne local fue de 415.798 toneladas, cantidad que se elevó a 542.637 al sumar la importada de Colombia (66 mil toneladas), Brasil (42.077 toneladas) y la Argentina (18.762).
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