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El organismo sanitario será el encargado de instrumentar la obligatoriedad para que los engordadores de hacienda con destino a la exportación etiqueten la trazabilidad de cada animal, aunque aún resta confeccionar los detalles técnicos de la operación.
«Les pedimos a los productores que El funcionario indicó que el método de caravana se podrá aplicar «siempre que se cumpla con las condiciones de perdurabilidad por tiempos razonables, y mantenga legible el número de identificación tanto del animal como del establecimiento».
De esa manera, el SENASA hizo lugar a un pedido de la Unión Europea para que se instrumente alguna forma de identificación mejor en la hacienda, en lo que formaría parte de la nueva estrategia exportadora argentina para la carne.
Al respecto, el funcionario añadió que «la individualización del stock de ganado deberá consignarse en un registro que permanecerá en el campo donde deberá constar claramente la identificación individual de la hacienda».
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