Hay interés italiano en la cría de búfalo de la Argentina

La cría de búfalos es bastante nueva en América aunque la Argentina ya ocupa el tercer lugar como productor regional.

La producción de búfalos puede expandirse en el país. Al menos, crece el número de cabezas y el nivel de tecnología aplicada a la actividad. En el año 1976 solamente había 1.300 búfalos y hoy la Argentina tiene la tercera población de América, con aproximadamente 80.000 cabezas.

Por caso, culminó esta semana el Intercambio de Funcionarios Argentina-Italia, con la presencia de tres destacados técnicos del país europeo para evaluar las potencialidades del sector bubalino entre ambas cuencas, lo que permitió que los técnicos de la provincia y sus empresarios realizaran vínculos con los expertos para potenciar la producción de carne y leche.

Los técnicos italianos Achille Bianchi, Mario Fortunato y Francesco Contini (de la sureña región de Campania), que representan a organizaciones europeas y que operan mundialmente, estuvieron junto a sus colegas de Formosa concretando actividades. En la Casa de Gobierno de Formosa se reunieron con el ministro de la Producción, Luis Eugenio Basterra, el director de Producción Animal, Raúl Quintana. Los técnicos italianos y los formoseños recorrieron las instalaciones y los campos de cuatro estancias que se dedican a la producción de búfalos y aunque en primera instancia se llevan una impresión muy positiva sobre lo que vieron, precisaron que los resultados finales de esta especie de inspección, será volcado en un informe que se realizará en Italia.

• Contacto

Según el diario «El Comercial», Bianchi dijo que este contacto entre esa región de Italia y Formosa tienen lugar mediante la firma de un convenio para el intercambio de técnicos y profesionales, dentro del Programa All Invest de la Unión Europea. Por este mismo programa los técnicos argentinos estuvieron en la provincia de Salerno, de la región de Campania (cerca de Nápoles), quienes durante tres semanas realizaron visitas técnicas y participaron de eventos referidos al búfalo. « Participaron del Tercer Simposio Internacional de la Búfala en Italia y de las Américas y estuvieron en las dos ferias de la Tecnoláctea y Tecnoconservas», afirmó Bianchi a «El Comercial».

La recorrida la efectuaron Bianchi, Contini y Fortunato. Este último ex funcionario del gobierno de la región de Campania, agrónomo y especializado en la producción de búfalos, Contini es veterinario y propietario de un establecimiento que se dedica a la explotación del ganado bubalino.

Es importante saber que en nuestro país, sólo el Centro Genético del Litoral -ubicado en Margarita Belén, Chaco-, está en condiciones de asumir una escala comercial en la extracción y congelación de semen de búfalo. Así lo aseguró a la prensa norteña Manuel García Solá, director del «laboratorio» que el viernes pasado también recibió a esta comitiva experta en búfalos. «El tema de embriones en búfalos es muy complejo», admitió el doctor García Solá.

La tecnología está en pleno desenvolvimiento, el proceso de recuperación de embriones no es tan simple ni está desarrollado a escala comercial como sí lo está en el ganado bovino, pero precisamente Italia está avanzando a pasos agigantados y en la Argentina, la cátedra de Fisiopatología de la Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNNE es una de las abanderadas en la introducción de esta tecnología en la región y en el país.

• Cooperación

«Nosotros tenemos en el norte (Chaco) un convenio de cooperación científica y técnica con la cátedra, nos estamos planteando empezara lavar y superovular algunas búfalas e implantar embriones», anticipó García Solá.

En cambio, con respecto a la inseminación en la especie bubalina, García Solá aseguró que el Centro está «en condiciones de pasar a escala comercial» en la «extracción y congelación de semen de búfalo, sumándolo a toda nuestra gama de productos reproductivos de semen congelado de todas las razas bovinas de la zona subtropical y también, obviamente, de las razas tradicionales de las regiones templadas».

Durante el intercambio, en Cremona, el Centro compró 9.000 dosis de semen de 6 de los 20 mejores toros franceses.

• Representaciones

García Solá comentó que «tomamos contacto con algunos centros de inseminación de Cremona y estamos en proceso de negociación para representarlos en nuestra región». «Actualmente estamos representando en la Argentina, Paraguay y Bolivia a la primera federación de cooperativas de inseminación en leche Holstein, de Francia. Vemos que aquí hay un potencial interesante para desarrollar esta oferta genética».

En la Argentina, «hasta el momento ningún centro de inseminación está produciendo semen de búfalo y creemos que vamos a profundizar esta línea de trabajo luego de esta visita de los técnicos italianos», dijo García Solá.