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El taller se centrará en el aprovechamiento de plantas de hoja, tales como lengua de vaca, yuyo colorado, diente de león y achicoria del monte, o plantas de frutos como el algarrobo, el pepinillo del monte, la tuna y la mora.
Las tareas se encuadran dentro del programa Pro-Huerta del INTA-Salta, que comenzará mañana en la sede de extensión rural de la localidad de Mosconi y se extenderá hasta el viernes, día en que se realizarán prácticas en la Comunidad aborigen Cuña Muerta en Tartagal.
En la jornada participarán diferentes promotores sociales y 35 mujeres aborígenes representantes de las 20 comunidades indígenas de Tartagal.
Entre los temas a tratar se encuentran "reconocimiento y recolección de plantas silvestres para alimentación humana, aporte nutricional, formas de preparación y organización para la utilización de los frutos del monte", señaló el INTA en un comunicado.
En la capacitación se enseñarán diferentes usos medicinales de las plantas silvestres del norte salteño, como la lengua de vaca, yanten, aloe, ortiguilla, guayaba, higo, ruda y diente de leon.
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