La plaza de hacienda cotizó principalmente con caídas, presionada por una baja demanda ante las limitadas ventas minoristas de carne, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 7.471 vacunos -de los que quedaron dos sin vender-, frente a los 6.847 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
Al acercarse fin del mes, las ventas al público de cortes bovinos habitualmente disminuyen, lo que reduce la necesidad de comprar animales para faena, explicó una fuente de la plaza.
Los novillos cerraron entre estables y con mermas de 1 por ciento, mientras que los novillitos, terneros y vacas bajaron un 1 por ciento y las vaquillonas un 0,5 por ciento.
Sólo los toros se negociaron sin cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,810 unidades, frente a las 8,273 de la sesión previa.
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