Un total de 13.968 animales ingresaron ayer al Mercado de Hacienda de Liniers, y lentamente se normaliza la operatoria en ese centro concentrador tras el paro agropecuario, aunque se registró también un aumento promedio de precios del 1,2 por ciento.
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Los operadores esperaban una cifra mayor de ingresos para ayer, cercana a las 20 mil cabezas, pero aguardan que hoy -día en que el Mercado abrirá sus puertas en forma extraordinaria- ingrese un número importante de animales.
Es que luego de tres semanas de paro agropecuario, se esperaba para una entrada mucho más importante de animales, algo que puede darse hoy.
Con el objetivo de acelerar el reabastecimiento de las góndolas, muy afectado por los 21 días de paro, el Mercado de Hacienda funcionará mañana, sábado, como en cualquier día hábil.
De esta manera, los consignatarios esperan que a principios de la semana próxima ya estén normalmente abastecidos los supermercados y carnicerías.
Pero no se atreven a pronosticar si los precios al público bajarán, ante la mayor oferta que habrá en los mostradores.
La carne fue uno de los alimentos más afectados por la medida de fuerza de los ruralistas, que impidieron el paso de camiones con alimentos en distintas rutas del país, en rechazo a la política de retenciones que aplica el Gobierno.
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