Mato Grosso do Sul, Brasil (ANSA) - El gobierno brasileño puso en marcha en Mato Grosso do Sul el programa carne orgánica del Pantanal, destinado a la producción de carne de primera calidad y libre de agrotóxicos y del mal de la «vaca loca».
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La carne orgánica del Pantanal proviene de un novillo que, al ser desmamantado entre los 7 y 12 meses con cerca de 180 kilos, presenta para el consumo una carne natural, libre de agrotóxicos o de residuos indeseables.
La región del Pantanal, patrimonio mundial de reconocida riqueza ecológica, mantiene desde hace más de 200 años un sistema de producción en pleno equilibrio con su biodiversidad.
El nuevo producto tendrá el sello de Brasilian Beef, sobre el cual el Ministerio de Agricultura iniciará una campaña de marketing intensiva en Europa.
El presidente Fernando Enrique Cardoso dijo: «Estamos creando una marca de origen, el Brasilian Beef, que garantiza al mundo que se trata de una exportación de calidad, una carne de animal alimentado a pasto y donde no hay instrumentos para engordar».
«Mostraremos al mundo el cuidado que tenemos con la naturaleza, porque no hay peligro de que nuestras vacas enloquezcan como las de otros países con sus invenciones y 'vacas locas'», añadió el mandatario.
Cardoso defendió la agricultura y ganadería de los países en desarrollo y expresó que «ya es hora de que Europa pare de dar subsidios y que cambie la política agrícola común europea». La calidad de la carne del Pantanal fue certificada por el Ecocert, Instituto Francés de Certificación de Productos de Origen Orgánico, necesario para su comercialización en Europa.
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