La plaza de hacienda cotizó en alza por una mayor demanda ante la recuperación en las ventas de los comercios minoristas tras la caída de las últimas semanas, dijeron operadores.
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Todas las categorías se negociaron con subidas de alrededor del 5% en sus cotizaciones.
"Los compradores se mostraron más animados para comprar hacienda porque se está viendo una mejor demanda en los comercios", explicó un intermediario.
Las ventas minoristas de carne cayeron en febrero debido a subas en los precios, en línea con la escalada que se registró en Liniers desde diciembre del año pasado.
Llegaron al mercado de Liniers 7.683 vacunos -de los que quedó un animal sin vender-, frente a los 7.333 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 5,618 unidades, mientras que en la sesión anterior no se pudo elaborar por el escaso ingreso de animales de la clasificación.
El miércoles el indicador había marcado 5,439 unidades.
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