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El principal destino para la miel fue Alemania, hacia donde se exportó más del 40% del total del producto, registrándose envíos por 22.883 toneladas y un valor de 50.181.000 de dólares.
De acuerdo a los registros del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), entre enero y mayo de 2003 también se certificaron exportaciones de miel a Australia, 3.940 toneladas y 10.253.000 dólares; Gran Bretaña, 3.291 toneladas y 7.128.000 dólares; Italia, 3.105 toneladas y 7.165.000 dólares; EE.UU., 3.100 toneladas y 7.500.000 dólares.
También se registraron envíos a Canadá, 2.440 toneladas, Francia, 1.851 toneladas; Japón, 1.347 toneladas; Arabia Saudita, 1.179 toneladas y España, 1.032 toneladas, entre otros mercados.
A través del Registro Nacional de Productores Apícola (RENAPA), que funciona en el ámbito de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), el SENASA controla el cumplimiento de las normas y sanciona infracciones sanitarias, para garantizar la calidad de la miel, desde el inicio de la cadena productiva.
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