El ingreso de divisas por exportaciones de chocolate marcó un nuevo récord histórico durante 2007, al alcanzar los 118,5 millones de dólares y registrar un precio promedio de exportación de 4.180 dólares la tonelada, informó la Secretaría de Agricultura Nacional (SAGPyA).
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El año pasado, fueron enviados al exterior 28.360 toneladas de chocolate argentino, lo que representó un crecimiento del 5% respecto de los registros de 2006.
Por su parte, el ingreso de divisas creció 18% en esa comparación y el precio promedio 13%.
Bombones, huevos y figuras no macizas, caramelos y cobertura de chocolate fueron los productos que más se vendieron al exterior durante 2007, representando esas categorías el 72% del volumen total y el 82% del valor total exportado.
En tanto, la categoría chocolates sin relleno, con cereales y frutas fue la que más creció en 2007 respecto de 2006, tanto en volumen, con un alza de 303%; como en valor, con 189%.
En 2007, el principal comprador en valor fue México, mientras que en volumen lo hizo Chile, que mantiene una fuerte participación histórica en las exportaciones totales de confecciones de chocolates argentinos.
En el ranking total de ventas, la Argentina ocupó el tercer lugar, superada por Estados Unidos, que concentra el 51% y Canadá, con un 11% por ciento del total.
En la Argentina, el consumo por habitante ronda los 2 kilos y lo que más se compra es el chocolate Premium, que tiene mayor porcentaje de cacao.
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