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En la actualidad, la producción granaria argentina es de 70 millones de toneladas, mientras que el nivel de exportación de carnes (avícola, vacuna y cerdos) apenas es de 280.000 toneladas.
A comienzos de la década del '90, la producción de granos en la Argentina se encontraba en los 35 millones de toneladas. Gracias a los procesos de tecnificación, la aplicación de siembra directa y el veloz desarrollo de la soja, se logró duplicar esa producción.
Pero este crecimiento granario que se dio tanto a nivel vertical (mayor rendimiento por hectárea) como horizontal (ampliación de la frontera de siembra) afectó la producción de carnes, que se vio arrinconada por la actividad cerealera.
De las 600.000 tn de carnes que se llegaron a exportar a principios de los años '90, ahora apenas se llega a 280.000 tn. Esos mercados que la Argentina abandonó fueron captados por Brasil (
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