Solidaridad: libro para cocinar la soja

Con motivo de la presentación de El Recetario de Sojita y Sojito, se realizará una mesa redonda sobre «Soja y nutrición» el próximo miércoles 31 de agosto a partir de las 18.30 en la sede de la Asociación de Ex Alumnos del Colegio Nacional de Buenos Aires, situada en la calle Moreno 590 de la Ciudad de Buenos Aires.

Participarán como panelistas destacados especialistas en nutrición de AADYN ( Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas) e ILSI ( International Life Science Institute), representantes del Foro del Sector Social y periodistas, quienes expondrán sobre aspectos nutricionales de la soja y su utilización en planes de seguridad alimentaria y desarrollo humano a través de ONG.

El Recetario de Sojita y Sojito es un trabajo conjunto de Sojares con Solidagro que ha contado con el auspicio de ACSoja (Asociación de la Cadena de la Soja Argentina), Sadeso (Sociedad Argentina para el Desarrollo y Usos de la Soja) y la Fundación Ishihara para el Desarrollo Agrícola.

Sojares es una asociación civil creada en enero de 2002 y conformada, en su mayoría, por egresados del Colegio Nacional de Buenos Aires ( promoción 1976) y de la Facultad de Agronomía (UBA) y, tal como su nombre lo indica, tiene como objetivo impulsar proyectos y brindar apoyo solidario a través de la soja como herramienta central, dadas sus excelentes cualidades nutricionales y su amplia disponibilidad en nuestro país.