Además, la UE quiere evitar que la Argentina emprenda acciones ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) alegando discriminación respecto de otros países (Chile y los Estados Unidos) a los que se les permite vender sus vinos con esa sustancia en los mercados comunitarios, en virtud de ciertos acuerdos comerciales. El ácido málico tiene el gusto a manzanas verdes y puede evitar un exceso de acritud en el vino.
