Por el lado de Australia sigue creciendo la producción de vacunos y se espera que se convierta más temprano en un
Se estimó que este país llegará a colocar un récord de 1,5 millón de toneladas, gracias a una producción de 2,25 millones (también récord), mientras que el número de animales está recuperando el nivel de los años '70.
Muchos clientes tradicionales se han retirado de este mercado luego de los casos de «vaca loca», por eso las cabezas de ganado se reducirán a 79,8 millones en el año 2003, es decir 2,4 millones menos que en 2000.
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