La importancia de dicho mercado quedó ratificada precisamente ayer durante una degustación de carnes realizada en la embajada argentina en Chile, organizada por frigoríficos y productores, aunque se advierte sobre la necesidad de moderar el optimismo. La última reapertura del mercado chileno trasandino se anunció oficialmente el 6 de julio, y dos semanas después salió el primer cargamento de 20 toneladas despachadas por el grupo de productores de la empresa Exal, desde el frigorífico Matievich, de Rosario, Santa Fe.
«Hasta 2000 teníamos 70% del mercado chileno. En 2003, cuando volvimos, recuperamos la mitad, 35%, y ahora nos costará volver a esta última marca», decía.
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