Con 1.000 pesos, una familia compra hoy 1,5 kilo de asado en julio de este año, frente a los 8 kilos que podía adquirir con ese importe en diciembre de 2017, según un informe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA)
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De acuerdo al informe, en 2017, cuatro familias comían un asado con $1.000, mientras que en la actualidad ese importe no alcanza ni para una sola familia.
El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, aseguró que el cepo a la carne continuará para las exportaciones de cortes "populares", y consideró que "no hay ninguna razón para que el precio del asado suba de vuelta".
"Es un compromiso que tiene el Gobierno con cuidar el acceso de la carne que, para nosotros, es un bien cultural", resaltó en declaraciones televisivas.
El ministro habló después del anuncio de que a partir del próximo lunes se liberarán las exportaciones de vaca conserva y manufactura a China.
"Respecto de la cuestión de la carne con destino a China, se abren las exportaciones a partir del día lunes. Resolvemos de esta manera un problema planteado por los gobernadores y las entidades y también la situación de los frigoríficos que no habían podido participar", indicó Domínguez en conferencia de prensa tras una reunión que mantuvo junto a otros funcionarios de gobierno con los presidentes de las entidades integrantes de la Mesa de Enlace.
La medida adoptada por el Gobierno nacional a raíz de la solicitud de las entidades, permitirá la exportación a China de vacas que ya no poseen capacidad reproductiva y que en su mayoría no se consume en el mercado local.
Los embarques de esta categoría (E y D) se encontraban restringidos hasta el 50% de lo que se había exportado el año pasado.
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