COPAL: alimentos suben menos que la inflación

«Si el costo de vida subió casi 10%, no fue por los alimentos elaborados.» Esta es la obvia lectura que debe darse al comunicado de la COPAL (cámara que agrupa a las empresas alimentarias y de bebidas), que sobre la base de cifras del INDEC afirma que la suba de ese rubro fue de 4 puntos porcentuales menos que el IPC (índice de precios al consumidor). «Sobre la base de la información del INDEC se desprende que los precios de los alimentos y bebidas producidos por las empresas de COPAL aumentaron 5,9% en 2006, porcentaje muy inferior al 9,8% registrado a nivel general», dice el documento.

Agrega que esto se produjo «pese a que los costos de las empresas alimentarias se incrementaron notoriamente, entre otras cosas por los aumentos salariales otorgados que en promedio fueron de 23,7%, o sea casi cinco puntos porcentuales por encima de la mayoría de los acuerdos salariales».