Falta trigo y sube fuerte: ayer 6%

Simultáneamente, los industriales molineros salieron a explicar que

Los analistas del mercado, sin embargo, sostienen que esta situación se genera porque «increíblemente, para los molinos harineros hoy es más rentable venderles a los panaderos que pagan en efectivo una mercadería que acompaña las subas del mercado interno».

Los cierto es que la actual coyuntura encontró a la molinería sin stock cuando aún resta colocar casi 1,5 millón de toneladas destinadas a exportación. «Quién piensa en exportar, con todos los trámites que hay que hacer, si se gana mucha más plata con el mercado doméstico», afirmaba un conocedor del negocio de granos. «Los molinos y los exportadores pagan cualquier plata por el trigo del Sur», indicaban otros operadores.