Representantes de la industria panadera y de los molinos harineros se comprometieron a mantener un cierto nivel de precios de la harina por 30 días para no trasladarlo al precio del pan.
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
El acuerdo fue alcanzado durante una reunión que representantes de las cámaras de industriales panaderos y de las que agrupan a los molinos harineros mantuvieron hoy con el ministro de la Producción, José de Mendiguren.
Según el presidente del Centro Industriales Panaderos de Buenos Aires, José Alvarez, los industriales panaderos se comprometieron a absorber los últimos aumentos en el precio de la harina, en tanto los molinos mantendrán el valor de la materia prima en 15 pesos más IVA la bolsa de 50 kilos, por espacio de 30 días.
Al respecto, Alvarez explicó que en noviembre la harina tenía un costo de 11,30 pesos más IVA, y llegó en los últimos días a costar 20 pesos.
Este aumento motivó a la cámara a disponer un incremento en los precios de 30 por ciento, pero, según indicó Alvarez, esta decisión fue reconsiderada en virtud de que los molinos bajaron el valor de la harina a 15 pesos.
El compromiso tendrá vigencia por 30 días «porque ahora no está abierto el mercado y no sabemos cómo abrirá el dólar», aclaró el empresario.
Seguimiento
Durante la reunión se estableció que se hará un seguimiento de precios conjunto con las autoridades de la Secretaría de Comercio y con la federación de molinos. A tal fin se acordó la conformación de una Comisión Tripartita con tres integrantes de cada cámara que se reunirá los viernes para seguir con el tratamiento del tema y ya con el mercado de cereales en funcionamiento.
Dejá tu comentario