La plaza de hacienda cerró con caídas de precios debido a que los compradores ya tenían suficientes reservas de carne, dijeron operadores.
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Los novillitos, vaquillonas y terneros reportaron pérdidas del 2 al 7 por ciento en sus cotizaciones, mientras que las vacas mermaron entre el 2 y el 7 por ciento y los toros retrocedieron el 4 por ciento.
En el caso de los novillitos, no se pudo elaborar una tendencia fija de precios debido a su escasa entrada.
"La demanda fue reducida porque los operadores de compra contaban suficiente mercadería en cámara (frigorífica), lo que derivó en bajas generales en la plaza", explicó un intermediario.
Llegaron a la plaza de Liniers, en Buenos Aires, 10.798 vacunos -de los que quedaron 3 sin vender-, mientras que el mismo día de la semana pasada no ingresaron animales debido a un feriado público.
El índice que mide la variación en las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- señaló 3,044 unidades, mientras que en la jornada previa no fue elaborado debido a la ínfima entrada de bovinos de esa clasificación.
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