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Según el dirigente, "la gente comenzó a consumir más luego de la crisis. Hoy, de los 50 kilos de carne por habitante por año que se comían tras la devaluación, estamos en 70 kilos".
"Por eso, es claro que la demanda interna influye en el comportamiento de los precios. Hay gente que le echa la culpa a la exportación, pero solo se vende al exterior el 20 por ciento de la producción total", indicó Miguens, en declaraciones radiales.
El empresario señaló además que "lamentablemente, nuestra producción no ha crecido en estos últimos años para satisfacer la mayor demanda", y eso estimula el ajuste de precios.
En ese sentido, señaló que "hay una expansión de la economía y eso se hace sentir en los precios, no solo en los de la carne. Si el mercado estuviera bien abastecido, los precios serían menores" a los actuales.
El titular de la Sociedad Rural admitió que "no nos conviene que la carne suba por encima de las posibilidades (de compra) del consumidor", y aclaró que "aquí se trata de ver que cada nicho de la cadena de comercialización tenga su ganancia razonable".
Ayer, el Gobierno nacional rechazó la posibilidad de aplicar una rebaja del 15 por ciento en los precios de los siete cortes de carne vacuna de mayor consumo, al considerar que esa medida es de muy difícil aplicación y escaso impacto en los precios al consumidor.
Esa propuesta había sido presentada por un consorcio de exportadores.
Miguens indicó que Argentina "es un país que produce alimentos para 300 millones de personas, y que falten productos para consumo interno es algo impensable".
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