Pero marzo se presenta alarmante la carne aumentó 7% sólo en un día

Sobre el cierre de la semana volvieron a disminuir los envíos al Mercado de Liniers. Se operaron poco más de

7.000 animales sobre una oferta habitual que suele superar las 12.000 cabezas. La falta de hacienda para enviar a faena ya había sido adelantada por productores y consignatarios como consecuencia de la sequía, que

Durante el fin de semana, Williams indicó que «la semana próxima se registrarían más aumentos en el precio de la carne, en particular en los cortes de novillo». Y admitió que «en la semana subió el consumo chico y esto hace que falte un poco más de hacienda en el mercado».

Por su parte, la presidente de la