Acuerdan vender pan a $ 10 el kilo

El presidente del Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires, José Álvarez, criticó ayer a "los sectores concentrados" que dominan el mercado del trigo y anunció la decisión de sacar a la venta en los próximos días un tipo de pan Felipe de hasta seis piezas a un precio de $ 10 el kilo.

"Ante la falta de solidaridad de los sectores concentrados, los cuales están dominando el mercado del trigo, los industriales panaderos hemos decidido poner un tipo de pan Felipe hasta seis piezas al valor de $ 10 el kilo a partir de los próximos días", señaló Álvarez en un comunicado.

"Todo esto consensuado con la molinería; así entre el sector privado, molineros y panaderos haremos el esfuerzo de tener este tipo de pan para que en ninguna mesa de los argentinos falte este tan básico alimento en ninguna parte del país", agregó el dirigente empresarial.

El acuerdo ya fue presentado ante la Secretaría de Comercio Interior, que conduce Guillermo Moreno, "quien tomó con agrado y satisfacción este gran esfuerzo tanto de la molinería como de los panaderos", sostiene el comunicado.

"Una vez más, los industriales panaderos y los molineros proveerán de harina al costo para que las panaderías tengan este tipo de pan. Hacemos saber a todos los argentinos que otra vez estos grupos concentrados vuelven a perjudicar a los sectores más vulnerables y, en consecuencia, a todos los trabajadores, comerciantes y consumidores", concluyó Álvarez.

Por su parte, el vicepresidente de la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Rosario, Jorge Vitantonio, atribuyó el aumento del precio de la harina a las maniobras especulativas de algunas empresas y aseguró que el Gobierno nacional siempre preservó un cupo de trigo para el mercado interno.

"Se trata de una maniobra especulativa de cuatro o cinco firmas, que todos sabemos cuáles son", dijo el dirigente, y agregó que si bien "es cierto que el año pasado hubo una mala cosecha de trigo", recordó que "el Gobierno siempre preservó 6 millones de toneladas para el consumo interno, y ese trigo está en hoy en el país".

Indicó que "en enero pagábamos la bolsa de 50 kilos de harina $ 90, hoy la pagamos $ 250, un aumento de casi un 200%", y señaló que esos mayores costos "hay que trasladarlos al precio del producto, y nosotros no queremos que el pan se convierta en un producto premium, sino que llegue a la mesa de todos los argentinos".

"Hoy los molinos, en especial los familiares, que en la Argentina son muchos, cuando tienen que reponer trigo, lo están pagando con muchísimo aumento. Se da la situación ilógica de que la tonelada de trigo se paga en la Argentina el doble que en el mercado de Chicago", dijo.

Los panaderos de Rosario realizarán hasta mañana un boicot a la compra a los molinos harineros, como una forma de repudiar las subas que la materia prima, la harina de trigo, registra en las últimas semanas. Vitantonio manifestó también su preocupación por los puestos de trabajo en el sector. "Tenemos que lograr que en todas las panaderías que tenemos en los barrios se venda el pan para que no le falte el producto a la gente y nosotros podamos seguir manteniendo las fuentes de trabajo".