Acuerdo sobre carne

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Regional La Pampa-San Luis del INTA pondrán en funcionamiento una línea de investigación vinculada al bienestar animal y la maduración y la calidad de la carne.

El acuerdo, por el cual el instituto aportará los fondos y el organismo técnico sus profesionales, fue rubricado durante el transcurso del seminario regional «Ganadería y compromiso; diagnóstico y propuestas para el crecimiento sostenido de la cadena de la carne vacuna» que se realizó en Villa Mercedes, San Luis, donde participaron más de 250 productores ganaderos, industriales y dirigentes de las entidades agropecuarias, según informó un comunicado del IPCVA.