Acuerdo para que no suba el pan

Los distintos centros de industriales y panaderos de todo el país acordaron ayer no aumentar el precio del pan hasta fin de año, luego de que en los últimos días anunciaron un incremento del 10% debido a la suba en el valor de la harina y otros insumos.

La decisión se adoptó en una reunión que mantuvieron en Buenos Aires, a raíz de que el Gobierno destrabó esta semana el pago de subsidios a una veintena de molinos, auxilio que contiene por el momento el precio del principal insumo.

El otro factor que incide en la suba del kilo de pan es la escasa disponibilidad de trigo en el mercado local, ya que se espera una cosecha que, según estimaciones privadas, no superará los 12 millones de toneladas, mientras que el Gobierno estima 14 toneladas.

Hace tres años, el secretario de Comercio, Guillermo Moreno, selló un acuerdo para sostener el precio del pan a $ 2,50 el kilo. Hoy ese convenio quedó superado por el costo actual, que oscila entre los $ 6 y los $ 7 según la zona del país.

Ayer, el presidente del Centro de Industriales y Panaderos de Misiones, José María Manzur, dijo que «no habrá incrementos por lo menos en los siguientes meses; sabemos que se están gestionando subsidios en los molinos en donde los panaderos nos veremos beneficiados».

En ese sentido, indicó que «la idea en la que coincidimos entre todos es que si suben algunos insumos, debemos buscar la manera de reemplazarlo con otros producto, buscar alternativas, y no pagar el precio que ellos quieren, para que éstos vuelvan a realizar sus ofertas y ofrecimiento y de esta manera no aumentar el precio del pan», insistió.

Por su parte, el secretario general del Centro de Industriales Panaderos y Afines de Paraná, Norberto Toso, confirmó que «existe una preocupación por el aumento de precios, en la materia prima y diferentes costos de producción», pero se mostró confiado en que el acceso a los subsidios descomprimirá -al menos por el momento- la urgencia de mejorar la rentabilidad del sector.