Trigo: la demanda molinera se mostró poco predispuesta a participar en la operatoria del mercado disponible, factor que se sumó a una oferta reticente a aceptar los precios propuestos, por lo que se conocieron solamente los 645 pesos la tonelada sobre la localidad de Mercedes, oferta hecha por mercadería con un contenido de gluten mínimo del 26% y pH 76. El sector exportador siguió sin dar a conocer precios en forma abierta. Los mercados internacionales cerraron las operaciones de la fecha con signo negativo, en tanto que sobre el mercado local se registró un interesante volumen de negocios, con tendencia final mayormente a la baja, salvo en el caso de las posiciones disponible e inmediata, ya que tanto en pesos como en el mercado en dólares ajustaron sin cambios respecto del cierre del viernes, a 580 y 150 la tonelada, respectivamente. El mes de julio se trabajó entre 143 y 142 dólares, baja del 2,41% en su ajuste de 142 la tonelada; setiembre cerró un 2,61% negativo, a 149,5 dólares, con interesados entre 150 y 149,5 dólares; enero/10, por su lado, quedó con un ajuste un 1,60% en baja al ajustar en los 153,5 dólares por tonelada, luego de trabajarse a 153 la tonelada; marzo/10 cayó un 1,56%, a 158 dólares, mientras que julio/10 hizo lo propio un 1,45% a 170 dólares por tonelada.
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Maíz: en la plaza local, la demanda exportadora se mantiene alejada de la operatoria, por lo que no se conocieron precios en forma abierta. Los consumos ofrecían por mercadería condición Cámara sobre Baradero 460 pesos la tonelada, entrega del 02 al 08/7, y para Chacabuco 445 por mercadería seca, conociéndose además 433 pesos con un contenido de humedad hasta el 18%, y 425 la tonelada húmedo hasta el 21%. Las plazas de referencia clausuraron la jornada con signo negativo, tendencia que se reflejó en la plaza local, donde las posiciones cerraron con mayoría de bajas: disponible e inmediata en pesos cayeron un 6% por tonelada, a 454 pesos, y en dólares quedaron un 1,64% en baja, a 120 la tonelada; el mes de julio se operó a 121 dólares, con una baja en su ajuste de 119,5 por tonelada del 2,85%; setiembre retrocedió el 2,71% al clausurar la jornada en los 125,5 la tonelada; diciembre, con negocios por 126,5 dólares por tonelada, cayó un 3,44% respecto del cierre del viernes, mientras que abril/10 cerró un 2,04% negativo, a 125 dólares la tonelada.
Soja: los valores de la oleaginosa en el mercado disponible local acompañaron la tendencia evidenciada por los mercados de referencia, mostrando bajas en sus valores respecto del viernes. En la plaza local, la demanda llegó a ofrecer para Punta Alvear, Gral. Lagos, Necochea, Ramallo, San Martín, San Lorenzo, Ricardone y Timbúes 1.025 pesos por mercadería disponible; sobre Bahía Blanca 1.035 la tonelada, mientras que para Rosario y por mercadería condición Cámara se estimaron factibles los 1.040 pesos. El sector de fábricas sobre Buenos Aires dio a conocer por su lado los 995 pesos por tonelada en Chivilcoy y Lincoln, mientras que sobre la localidad de Junín se estimaban factibles los 1.000 pesos por tonelada. Las cotizaciones en los mercados del exterior mostraron un cierre mixto, con las posiciones cercanas en alza (influencia desde los ajustados stocks de la oleaginosa), y en baja las que marcan el ingreso de la nueva cosecha, debido al buen comportamiento del clima sobre las áreas de cultivo, en tanto que en el Término local se registró un importante movimiento de órdenes de venta, situación que permitió un desarrollo animado de la rueda y tendencia bajista en general. En la sesión de hoy las posiciones disponible e inmediata en pesos ajustaron con una merma del 5% por tonelada a 1.040 pesos, mientras que en dólares se mantuvieron sin variantes, a 275 la tonelada; julio mostró un retroceso del 0,29%, a 276,7 dólares, con negocios entre 277,5 y 276,5 la tonelada; el ajuste del mes de septiembre bajó un 0,36% a 280 dólares; noviembre, luego de trabajarse entre los 283 y 282,4 dólares por tonelada, cayó un 0,32%, a 282,4 dólares, en tanto que mayo y julio/10 cerraron con bajas del orden del 0,20%, a 231 y 236,5 dólares la tonelada, respectivamente.
Girasol: la plaza se mostró con tendencia sostenida, un nivel escaso de oferentes y las fábricas con cierta tranquilidad en lo inmediato. Éstas ofrecieron en Rosario y en San Martín 770 pesos por tonelada, a la vez que las fábricas ofrecían en Gral. Villegas 760 pesos; 770 pesos en Junín, y Trenque Lauquen se estimaron los 745 pesos por tonelada. En el Mercado a Término local se trabajó con un mercado que mostró una tendencia lateral para las posiciones operadas, quedando disponible e inmediata a 210 dólares, y marzo/10 clausuró la jornada en los 227 dólares la tonelada.
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