“Carne de cerdo no es riesgosa”

La Comisión Europea insistió ayer en que no hay riesgos inmediatos para los consumidores por la detección de ganado con dioxinas en Irlanda, tras recibir un informe de los científicos de la UE que descarta que el consumo de carne de cerdo con esas sustancias pueda ser nocivo para la salud.
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA) ha dictaminado que apenas hay riesgos sanitarios por la ingesta de carne de cerdo con niveles de dioxinas como los encontrados en Irlanda, a no ser que se comiera en grandes cantidades y durante un plazo prolongado de 90 días.
Los científicos de la AESA han señalado que, aún en los supuestos más extremos, en los que el consumo de porcino con dioxinas fuera elevado, el ciudadano estaría más expuesto pero tampoco sería evidente el peligro para la salud.
El informe ha sido examinado por los jefes veterinarios de la UE, que han aprovechado una reunión rutinaria para hablar sobre la detección de las dioxinas, en los últimos días, en explotaciones de porcino y de vacuno de Irlanda.
«La opinión de la AESA es tranquilizadora, porque confirma que no ha habido riesgo para los ciudadanos de la UE por el consumo de la carne de cerdo presuntamente contaminada durante el período que nos preocupa (desde setiembre)», según la portavoz comunitaria de Sanidad, Nina Papadoulaki.
El origen de este problema está en una empresa que reciclaba desechos de panadería para usarlos como sustento animal.
La portavoz ha remarcado, en cualquier caso, que «sólo un 6% o 7% de la carne de cerdo producida en Irlanda ha estado afectada por la contaminación».
La portavoz de Sanidad insistió en que, aunque no haya peligro, Irlanda ha tomado «las medidas adecuadas porque es necesario evitar cualquier exposición a la contaminación por dioxinas».
La CE está ahora a la espera de los análisis sobre la contaminación de vacuno de Irlanda con dioxinas, que hasta ahora se ha detectado en tres explotaciones.
Desde Bruselas se ha informado que por el momento no se puede ordenar a los países que retiren el vacuno de Irlanda del mercado, antes de saber si los análisis confirman que desde setiembre se exportaron o no partidas de carne de animales infectados con esas sustancias.