Clausuran criaderos de cerdos por triquinosis

Por un brote de triquinosis se clausuraron criaderos clandestinos de cerdos en San Pedro, Florencio Varela y Salliqueló. Los brotes fueron comprobados en 13 personas, mientras que otras 77 se encuentran en observación.

Un brote de triquinosis motivó la clausura de criaderos clandestinos de porcinos en las localidades San Pedro, Florencio Varela y Salliqueló, según se informó desde el Ministerio de Asuntos Agrarios.

Los brotes de triquinosis fueron comprobados en 13 personas, mientras que otras 77 se encuentran en observación, por lo que el SENASA, el Ministerio de Salud y personal del Ministerio de Asuntos Agrarios dispusieron la clausura de los criaderos.

«Trabajamos en constante articulación con los organismos nacionales y los municipios para mantener el control sanitario en la provincia. En cada procedimiento o en cada operativo apelamos a la responsabilidad de los productores para mantener el apego a las buenas prácticas de crianza», explicó el ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Gustavo Arrieta.

Según se detalló, en San Pedro, localidad de Río Tala, se llevó a cabo la clausura de un criadero al corroborar que en el establecimiento se producía de manera casera chorizo seco sin el debido control sanitario en el momento de la faena.

Los tres animales involucrados en la transmisión de esta enfermedad fueron faenados bajo el control de los veterinarios del Ministerio Asuntos Agrarios (Dirección de Auditoría Agroalimentaria) y del municipio de San Pedro.