«Los tambos argentinos tienen cada vez menos incentivos para seguir produciendo», aseguró un informe de Movimiento CREA, que destacó que los productores sólo reciben un tercio del precio final de la leche, lejos de la promesa del Gobierno, de un valor de $ 1 para cada litro de leche en boca de tambo.
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«Mientras que el precio del sachet de leche en los supermercados sube y ya ronda los dos pesos, el monto recibido por los productores es de alrededor de 0,75 de peso por litro y no alcanza para que la actividad sea rentable», indicó CREA, que advirtió que «se acelera el cierre de tambos». Veamos los principales puntos destacados por el trabajo difundido ayer.
- En setiembre de 2008, la SAGPYA dejó de publicar el precio recibido por los productores, pero según la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires, cayó alrededor de 15 centavos desde entonces, cuando había alcanzado los 90 centavos.
- El valor acordado en octubre de 2008 entre el Gobierno, la industria y los productores, de un peso por litro de leche cruda, nunca se respetó.
- Esta baja en el precio recibido no acompaña el costo de producción de la leche, que es cada vez más alto. Según cálculos de la Unidad de Investigación y Desarrollo del Movimiento CREA, un tambero que produce un promedio de 23 litros leche por vaca y por día, con ingresos de $ 0,75 por litro, en un campo del oeste de Buenos Aires sufre una pérdida de u$s 145 por hectárea.
- Con $ 0,75 por litro, el margen bruto que obtiene un tambero de la zona mencionada es de u$s 55 por hectárea, pero a éstos debe sumar los gastos de administración y estructura, que arrojan como resultado final el rojo de u$s 145.
- En campos alquilados, la producción lechera es completamente inviable. Arroja una pérdida de u$s 544 por hectárea si se paga un arrendamiento de 17 quintales de soja por hectárea.
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