El trigo cayó 1,4% y la soja, 0,4%. El maíz aumentó 1,2%

TRIGO: los establecimientos molineros culminaron la semana pasada hábil de negocios mostrando una participación encalmada en el disponible de la Bolsa de Cereales, ofreciendo en forma abierta para la localidad de Avellaneda $ 1.350 por trigos condición Cámara, $ 1.480 con un requerimiento del 24% de gluten mínimo, $ 1.500 mínimo un 26% de gluten, y $ 1.520 c/28%; sobre Isidro Casanova se informaron los $ 1.470 Cámara, $ 1.490 c/26%, y $ 1.510 c/28% de gluten; los molinos de Mar del Plata pagaron $ 1.200 c/24% de gluten, mientras que para Navarro se indicaron los 1.300 la tonelada por mercadería Cámara, $ 1.450 mínimo un 24% de gluten, $ 1.470 c/26% y $ 1.490 c/28%, siendo en estos destinos un requerimiento adicional ph mínimo 73, y el pago a 60 días. El sector que representa a la exportación mantuvo su oferta de la víspera sobre Bahía Blanca, dando a conocer 225 dólares por tonelada con entrega y pago marzo. Cierre con mayoría de alzas para los futuros del cereal en el Mercado de Chicago, recibiendo la presión desde el déficit hídrico que muestran zonas claves de producción en EE.UU., junto con el incremento en la demanda mundial del cereal, con el consiguiente incremento de la demanda exportadora en la plaza; esta tendencia en el Término local sólo se observó sobre las posiciones enero y febrero/14, que aumentaron el 0,24%, a 210 y 211 dólares, respectivamente; por su parte, disponible e inmediata en pesos cayeron un 1,49%, a 1.260 la tonelada, y en dólares junto con enero (operado entre un máximo de u$s 260 y un mínimo de 249 por tonelada) lo hicieron el 4,53%, a 253 dólares; marzo se trabajó entre los 240 y 237 la tonelada, baja del 2,78% en su clausura de u$s 238,2, mientras que septiembre cayó el 1,92%, a 255,5 dólares.

MAÍZ: en el mercado disponible, la demanda exportadora llegó a pagar con descarga inmediata en el puerto de Gral. Lagos 185 dólares por tonelada; con entrega y pago entre abril y mayo, sobre San Martín se dieron a conocer los u$s 190, y 185 dólares en Punta Alvear, mientras que para Bahía Blanca se estimaron 185 dólares para marzo a mayo. Los consumos de Buenos Aires ofrecían por cereal Cámara puesto entre el 22 y el 31/01 sobre Baradero 920 pesos, y con entrega y pago febrero u$s 185; con una tolerancia de hasta el 21% de humedad, en esta localidad se informaron los u$s 178 para el mes de febrero, y 176 la tonelada con entrega y pago marzo o abril; para Chacabuco y por mercadería seca se estimaron u$s 175 para febrero, y por húmedo hasta el 21% para este mes los 168 dólares por tonelada, y u$s 166 para marzo o abril. Los contratos de maíz en las plazas de referencia clausuraron la jornada con predominio de subas; los analistas no observan factores puntuales para esta tendencia, por lo que la atribuyen a una toma de posiciones de los fondos de inversión previa al fin de semana largo, ya que el próximo lunes es feriado en EE.UU. (Día de Martin Luther King); por su parte, los futuros negociados en el Mercado a Término de Bs. As. siguieron una dirección similar, con la salvedad de la posición abril/14, que ajustó sin cambios a u$s 194; en el mercado en pesos, disponible e inmediata exhibieron un incremento del 1,29%, a 943 por tonelada, y en dólares junto con enero del 1,06%, a 190 la tonelada; abril mostró operaciones entre los u$s 191 y 188, con un alza del 1,76% en su clausura de 190,3 dólares, y julio, con interesados entre los 192 y 191,5 dólares, clausuró la jornada de negocios del viernes un 1,59% por sobre el cierre del jueves, a u$s 192 por tonelada.

SOJA: la marcada volatilidad de los mercados referenciales influyó en forma negativa sobre el disponible de la Bolsa de Cereales, donde los valores ofrecidos cayeron $ 20 respecto de los conocidos en la víspera; esta tendencia no fue acompañada por la demanda, que se retrajo a la espera de una mejora en los valores, por lo que al cierre sólo se conocieron escasos negocios y ante la necesidad de coberturas puntuales. En este contexto, por soja puesta en los puertos de San Martín, Gral. Lagos y Timbúes se ofrecían $ 1.790 por tonelada, y $ 1.710 en Bahía Blanca; en tanto que por soja de la nueva cosecha, entrega y pago mayo, se conocieron los u$s 315 en Timbúes, San Martín, Gral. Lagos y Bahía Blanca, y u$s 305 para Necochea. Con leve tónica positiva quedaron los futuros operados en la rueda del viernes en Chicago, principalmente impulsada por la demanda exportadora, ya que las demoras en la recolección en el norte de Brasil a causa de las copiosas lluvias llevarían a parte de la demanda de ultramar a optar por el origen norteamericano; en nuestro Mercado a Término, en cambio, la tendencia fue la opuesta: disponible e inmediata en pesos cayeron 9 por tonelada, a $ 1.900, y en dólares junto con enero, el 0,13%, a 382,5 por tonelada; los meses desde marzo a septiembre quedaron con mermas del orden del 0,15% al ajustar marzo a u$s 325, abril y mayo (que se operó entre los 326,5 y 325,5 dólares) ajustaron a 326 la tonelada, julio lo hizo a 329 dólares, y septiembre, a u$s 329, en tanto que mayo/14 logró escapar a la tendencia ajustando sin cambios a 292 dólares.

GIRASOL: en el mercado físico, la demanda ofrecía con descarga en el puerto de San Martín $ 1.700 por tonelada, y en Rosario con entrega y pago en el mes de febrero 1.770 pesos o u$s 360.