El sector ganadero tiene un potencial de crecimiento de su productividad del 30% si se intensifica la utilización de tecnologías de insumos y procesos para mejorar la eficiencia, según un trabajo de investigación que alumnos de la Universidad Católica Argentina (UCA) presentaron ayer en el marco del convenio firmado con el Mercado de Liniers y el Centro de Consignatarios de Productos del País.
En la investigación se estableció en forma dinámica el aporte y la participación de cada región para distintos escenarios en cuanto al stock y la producción de carne vacuna y se concluyó que el único camino posible hacia el crecimiento es la mejora de la eficiencia productiva, según se informó ayer en un comunicado de prensa.
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