Humedad adecuada en el Sudeste

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona sudeste de Buenos Aires sobre la base de los precios estimados a cosecha 2011. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio, y bajo la forma de porcentaje o arrendamiento en campos de terceros.

El clima viene acompañando el desarrollo de los cultivos en la zona sudeste, lluvias que mantienen las reservas de humedad y posibilitan un buen inicio de la cosecha gruesa.

El cultivo de trigo presenta un buen potencial, especialmente las variedades de ciclo largo sembradas en fecha temprana. Las variedades de ciclo intermedio corto, sembradas tardíamente por excesos de humedad, tienen menor potencial de rinde. Los trigos más avanzados están en la etapa de grano pastoso y los más tardíos están promediando la etapa de llenado, con el grano lechoso. Las condiciones climáticas de esta primavera, en general con temperaturas frescas, está permitiendo al trigo completar las etapas en forma normal. En Chascomús y en General Belgrano, al norte de la zona, las precipitaciones fueron más escasas, y los lotes están más adelantados en la madurez; la cosecha comenzaría en estas localidades el 20 de diciembre, mientras que en Tandil se cosecharía los primeros días de 2011.

El cultivo de maíz, que se siembra en campos de buen potencial se encuentra con 4 hojas, y se realizan aplicaciones de fertilizante nitrogenado. El girasol tiene en general tres hojas y presenta un desarrollo normal. La soja de primera presenta lotes en el estado de 2 hojas, y lotes con las plantas recién emergidas.

Las proyecciones del cuadro adjunto para siembras en campo propio muestran el maíz mejor posicionado en cuanto a resultado, pero por la importante inversión que requiere este cultivo, tiene un retorno por peso invertido más bajo que el que aportan la soja y el girasol. El girasol empata al maíz en el rango de rindes altos, pero en el rango bajo de rindes queda detrás de la soja. Las siembras en campo arrendado sólo muestran resultados positivos en el rango alto de rindes.

El trigo, cuya cosecha se aproxima, tendrá una producción muy superior a la del año anterior, que dejará un holgado saldo exportable. Sin embargo, el mercado sigue intervenido, sin que se otorguen permisos de exportación, lo cual perjudica a los productores. Los bajos precios, muy alejados de la paridad de exportación, se reflejan en los márgenes proyectados a cosecha.

Es importante tener en cuenta que la campaña recién comienza, y que las proyecciones son nominales. El fenómeno de La Niña aún no se muestra a pleno con su influencia en el clima local y falta mucho aún para la definición de los rindes.