INTA presentó un caso exitoso de producción agroecológica

El establecimiento “La Aurora”, en Benito Juárez, Buenos Aires, fue expuesto como ejemplo de reducción en la utilización de insumos sintéticos y energía sin perder rentabilidad.

La agricultura realizada en un marco ecológico puede ser rentable. Así lo demuestra el establecimiento "La Aurora", en Benito Juárez, provincia Buenos Aires, que aplicó durante 14 años un sistema de producción agroecológico que permite disminuir el uso de insumos sintéticos y energía, bajar costos y estabilizar rendimientos de carne y granos.

Asesorado por el INTA y especialistas privados, Juan Kiehr, propietario de "La Aurora", aplica un sistema mixto de ciclo completo a fin de disminuir el uso de productos sintéticos y energía, aumentar la fertilidad de los suelos, fijar carbono y nitrógeno e incrementar la biodiversidad y la productividad. "Quiero dejarle a mis nietos un campo sano y transmitirles el respeto por la naturaleza", aseguró Kiehr, un productor con ascendencia danesa.

Kiehr opina que su receta es simple: "Siembro trigo y trébol rojo durante dos o tres años; luego, roto con sorgo y más tarde vuelvo con el trigo y pasturas. De vez en cuando cultivo avena y cebada, que me proveen de granos para mi campo".

De este modo se fortaleció la rotación en las 605 hectáreas que componen el establecimiento, asociando cultivos invernales y estivales con leguminosas, lo que, a su vez, aumentó la fijación de nitrógeno y carbono y permitió el aporte de rastrojos para mejorar el contenido de materia orgánica del suelo.

A fin de compensar la falta de fósforo y el balance de nutrientes, incorpora expeller de trigo a la alimentación de sus más de 600 animales, lo que elimina el uso de fertilizantes y de energías no renovables.

"Esta visión implica un esfuerzo mayor en el que se deben tener en cuenta las múltiples variables de la naturaleza, pero resulta necesario y terminante para avanzar en el desafío de poner en valor la biodiversidad", señaló Rodolfo Tula, extensionista del INTA Benito Juárez. "Una producción agroecológica entiende de tiempos biológicos y los fortalece para producir sanamente y, al mismo tiempo, busca la rentabilidad", concluyó el experto del INTA.