La escasa oferta elevó los precios

La plaza de hacienda cerró mayormente con ganancias ayer debido a una oferta reducida, generada por las lluvias que se reportaron en los últimos días en zonas rurales y que podrían mejorar el estado de los pastizales, dijeron operadores.

Llegaron ayer al Mercado de Liniers 6.152 vacunos -a los que se les sumaron dos animales sin vender de la jornada anterior-, frente a los 8.173 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

«La oferta fue moderada, lo que disparó la competencia entre supermercados, frigoríficos, abastecedores y proveedores de restoranes», dijo una fuente del mercado.

Las abundantes lluvias que se registraron en los últimos días incentivaron a los ganaderos a mantener su hacienda en sus campos a la espera de que mejore la situación de los pastizales, que no presentan muy buen estado debido a una sequía, añadió la fuente.

Los novillitos subieron el 1,08%, los terneros el 0,51%, las vacas entre el 2% y el 2,88%, mientras que los novillos operaron entre estables y con ganancias de hasta el 1,75%. Las vaquillonas y los toros no reportaron cambios en sus precios.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,174 unidades el miércoles, frente a las 8,345 de la rueda previa.