Los envíos de carne alcanzaron su mayor volumen desde 2010

En el primer mes del año las ventas al exterior crecieron 45% interanual y 16% respecto a diciembre del año pasado. Además, el total facturado ascendió a poco más de u$s161,38 millones.

Recuperación. Los envíos crecieron de la mano de la mayor demanda de China, además de las mejores reglas comerciales para el sector.

La industria frigorífica local continúa en el camino de la recuperación y las estadísticas de este comienzo de año así lo confirman. En enero las exportaciones de carne vacuna sumaron 33.700 toneladas, mostrando un crecimiento del 45% respecto al mismo mes de 2017 y marcando además el mayor volumen desde 2010.

Según los datos suministrados por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, el precio medio de los envíos tuvo una reducción, que se vincula en forma directa con la mayor participación de las carnes congeladas, de menor precio unitario.

A su vez, el valor total facturado fue de u$s132 millones, 6% superior a diciembre del año pasado.

Además si se toman en cuentas la menudencias, que concluyeron el mes pasado con exportaciones que alcanzaron los u$s29,67 millones, la cifra alcanza los u$s161,38 millones.

Otra indicador que marca una mejora en el sector exportador es el cumplimiento de la Cuota Hilton, ítem que la industria no logra cubrir desde hace varios años, pero en enero de este año logró completar el 57.5% del contingente correspondiente al ejercicio 2017/18.

"Un conjunto de factores sostienen este ciclo de recuperación y auge. Pero se destacan particularmente dos, la política comercial del Gobierno (la cadena pasó de pagar impuestos cuando exportaba a cobrar reintegros, generándose una importante mejora en el tipo de cambio real efectivo) y la firmeza de la demanda China, que tiene la potencia de absorber volúmenes crecientes a precios relativamente estables o incluso ligeramente crecientes", destaca un informe elaborado por el IERAL, de la Fundación Mediterránea.

Un aspecto muy importante del proceso en curso es que la cadena se encuentra generando volúmenes exportables bajo una fase de ciclo ganadero "en equilibrio", tal como sucediera durante el período 2004-2006, con una participación de hembras en faena que no ha superado el 45%, y que, por ende, no compromete a priori el tamaño del rodeo de vacas/vientre.

Al mismo tiempo el cambio de escenario para los frigoríficos exportadores queda claramente reflejado en la evolución de los márgenes brutos de exportación que estima IERAL, que muestran una gran recuperación a partir del 2016, que se sostiene en 2017 y también en el primer mes de 2018.

"Hay elementos para ser optimistas respecto de la continuidad del proceso de expansión de las exportaciones en 2018. Los márgenes se encuentran en un buen nivel y los factores que podrían afectarlos negativamente (una desaceleración tal de la demanda de los países de ingresos medios/bajos que hace retroceder los precios internacionales o una suba muy fuerte del precio en dólares de la hacienda local) parecen remotos", adelantan desde la Fundación Mediterránea.