Más consumo de huevo per cápita

Para 2017 el consumo per cápita de huevo pasará de los actuales 255 huevos a 274. Estos datos surgen de un relevamiento realizado por la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), a partir de la celebración de la semana del huevo, que tuvo lugar entre el 6 y el 10 de octubre.

Desde 2000 la AHA (American Heart Association) en sus guías alimentarias para la población sana, habla del consumo de un huevo por día en el marco de una dieta sana y equilibrada.

El huevo es un alimento natural, sin conservantes ni aditivos y "envasado en origen", una de las creaciones más completas de la naturaleza que aporta una buena nutrición. Todos estos aspectos ya han sido mundialmente reconocidos: Japón, España y Francia (tres de los mayores consumidores de huevo) tienen los menores índices de mortalidad cardiovascular entre todos los países industrializados del mundo.